Bine Steindor Momento AHA
Quando avevo 15 anni, sono diventata vegetariana perché mi sono sempre più interessata all'industria della carne.
7 anni dopo – a 22 anni – ero ancora convinta che per me nessun animale dovesse più soffrire, dato che già vivevo da vegetariana.
Da tempo avevo smesso di consumare latte vaccino – semplicemente non lo tolleravo. Una bevanda vegetale è sempre stata per me molto più digeribile.
Tuttavia, mangiavo ancora uova, formaggio e miele. A quel tempo pensavo «Per questo non deve soffrire nessun animale come nell'industria della carne, vero?».
Il passaggio al veganismo
Più mi informavo sull’argomento, più diventava chiaro e consapevole per me che l’unica scelta giusta era diventare vegana.
Non volevo che gli animali soffrissero per me. Il piacere momentaneo non ne valeva la pena. Sono passata a bevande vegetali, alternative al formaggio e altre opzioni alimentari vegane molto gustose.
In armonia con i miei valori
Ti ho già raccontato perché sono diventata vegana. Ma cosa c'entra questo con i miei valori? Voglio vivere in armonia con me stessa e con la natura, organizzare la giornata in modo da poter andare a letto felice la sera.
Dopo essere diventata vegana, ho fatto attenzione in tutti gli ambiti della mia vita a comprare solo prodotti vegani. Mi sono sentita più felice e soddisfatta e spesso andavo a letto con una sensazione di benessere dopo una giornata.
Il mio momento AHA
Dopo aver concluso sempre più spesso una giornata soddisfatta, mi sono posto la domanda:
«Di cosa ho bisogno per essere ancora più soddisfatto?»
Questa domanda, insieme alle mie esperienze dopo il passaggio al veganismo, è stato il mio momento AHA.
Ho capito che sono soddisfatto perché rispetto i miei valori - ma ho dato priorità solo ai miei valori vegani in modo coerente. Spesso non ho percepito, affrontato e tanto meno dato priorità ad altri valori e bisogni.
Così mi sono disegnato una tabella - nella colonna di sinistra ho suddiviso i miei bisogni e valori, in quella di destra come posso rispondere meglio a quel valore o bisogno.
Un modello per questo lo puoi scaricare qui.
Il veganismo - un'opzione per te?
Sapevi che l’impatto ambientale del latte vaccino è molto diverso rispetto a quello delle bevande vegetali?
Per la produzione del latte d’avena si emettono fino al 69% di gas serra in meno rispetto al latte vaccino. Per il latte di soia addirittura fino al 76% in meno.
Passando alle bevande vegetali, non solo fai molto per gli animali, ma anche qualcosa di buono per il nostro pianeta.
Personalmente trovo che una bevanda vegetale abbia un sapore molto migliore rispetto al latte vaccino. Dal latte d’avena, a quello di mandorla, fino a quello di riso, c’è già un’intera gamma di bevande vegetali sul mercato.
Ho scritto per te la mia ricetta per una bevanda vegetale da preparare a casa.
Bevanda vegetale a base di crema di mandorle
Ingredienti:
- 700 ml di acqua
- 3 cucchiai di burro di mandorle
- 3-4 datteri - in alternativa sciroppo di agave
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cannella (opzionale)
Istruzioni:
- Frulla tutti gli ingredienti per 2-3 minuti
- Ed ecco pronto il tuo drink vegetale fatto in casa :)
Nota:
- Al posto della cannella puoi usare anche la vaniglia, a seconda dei tuoi gusti
Ogni piccolo passo conta
Per me è importante dire che non dobbiamo tutti vivere in modo perfettamente sostenibile o vegano. Tuttavia, ogni piccolo passo è importante. Può essere qualcosa di molto personale.
Acquisti cosmetici senza plastica o provi ogni tanto un piatto vegano. Ascolta te stesso per capire cosa vuoi cambiare e cosa ti fa sentire bene.
Bine Steindor
L'autrice e blogger si occupa sul suo canale Instagram di amore per se stessi, accettazione e benessere.
Se cerchi un nuovo luogo di benessere sui social media, dovresti assolutamente seguire Bine.
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