L'ananas appartiene alla famiglia delle Bromeliacee e può raggiungere un'altezza fino a 1 metro. Cresce su un fusto corto con foglie spinose. In Europa, e in particolare in Spagna, il frutto esotico è conosciuto fin dal XVI secolo grazie ai navigatori portoghesi. Sapevi che il nome inglese "Pineapple" deriva dalla parola spagnola "piña" (pigna)? L'aspetto del frutto ricordava agli spagnoli una pigna. Un'ananas matura può pesare fino a 3,5 kg, un vero peso massimo. La sua polpa acidula e dolce contiene un mix variegato di vitamine preziose (ad esempio vitamina C, B1 e B2), minerali come calcio e ferro e l'importante enzima bromelina.

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