I semi di chia sono i semi della pianta sudamericana di chia, chiamata anche "Salvia spagnola" e appartenente alla famiglia delle Lamiaceae. Sapevi che i semi di chia, così come la quinoa e l'amaranto, appartengono ai cosiddetti "pseudo-cereali"? Questo termine descrive i tipi di cereali che vengono utilizzati come tali, ma che non possono essere cotti al forno e non contengono glutine.

I piccoli semi di chia sono veri e propri concentrati di energia, ricchi di nutrienti. Contengono, tra l'altro, preziosi acidi grassi Omega-3, proteine e minerali come calcio, magnesio e zinco, oltre a vitamine e fibre. Gli estratti di semi di chia possono avere un effetto idratante e contribuire a una sensazione di pelle morbida.